En tant que salon professionnel leader pour l'industrie du vin et des spiritueux en Chine continentale, la ProWine Shanghai s'est tenue cette année du 8 au 10 novembre, à nouveau en même temps que la Food & Hospitality China (FHC). Et à cette occasion la ProWine Shanghai a non seulement fêté son dixième anniversaire : ce salon professionnel a également marqué le retour réussi des exposants mondiaux sur le marché chinois après la pandémie.
Un grand intérêt a permis de remplir les halls
Au total ce sont 27363 visiteurs professionnels qui ont participé à la ProWine Shanghai 2023, soit une nette augmentation de 81,7 % par rapport à l'édition précédente. 51,8 % des professionnels venaient de villes situées en dehors de Shanghai, dont principalement des acheteurs du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, ainsi que de nombreux importateurs et distributeurs. Cela souligne l'importance de la ProWine Shanghai en tant que salon professionnel leader du secteur dans l'ensemble de la Chine continentale.
Peter Schmitz, Director de ProWein et responsable de tous les événements ProWein World, dresse le bilan : « Nous sommes très heureux que la ProWine Shanghai 2023 ait eu lieu avec une participation internationale aussi importante après la pandémie. Je tiens à remercier tous nos partenaires, exposants et visiteurs qui nous ont accompagnés au cours des dix dernières années et qui ont contribué de manière décisive au succès de la ProWine Shanghai. »
Ian Roberts, vice-président pour l'Asie chez Informa Markets, ajoute : « Avec un total de 27363 visiteurs à la ProWine Shanghai 2023, notre collaboration bénéficie à la fois de la ProWine Shanghai et de la FHC, le principal salon chinois de l'alimentation et de l'hôtellerie, qui se tient en même temps. Nous avons également constaté une augmentation significative du nombre de restaurants, bars et hôtels qui nous utilisent comme plateforme. »
Le marché chinois revient sur le devant de la scène
La demande croissante sur le marché chinois du vin a également stimulé l'édition anniversaire de la ProWine Shanghai. De nombreux pays et régions étaient à nouveau largement représentés, par exemple l'Allemagne, la Californie, l'Espagne, l'Italie, le Portugal, l'Argentine, l'Autriche, la Serbie, la Hongrie, la Slovénie, Chypre, le Chili, la Géorgie ou le Japon. Une grande diversité de régions viticoles françaises a également été présentée sous l'égide de Business France. Au total, plus de 660 caves de boutique et producteurs de vin premium de 32 pays et régions étaient représentés. Cela correspond à une augmentation de 45 % par rapport à l'édition précédente et montre que le marché chinois attire à nouveau davantage l'attention.
Adrien Calatayud, responsable du pavillon français, a déclaré : « Business France participe à la ProWine Shanghai depuis dix éditions consécutives. De nombreuses entreprises françaises ont utilisé cette plateforme commerciale professionnelle pour trouver avec succès des importateurs et des partenaires en Chine. Nous sommes optimistes quant à la croissance du marché chinois du vin et souhaitons attirer davantage d'amateurs de vin chinois vers les charmes du vin français. »
Gergely Goreczky, PDG de l'Agence hongroise de marketing du vin, a déclaré : « Nous sommes très heureux de participer à la ProWine Shanghai juste après la pandémie, trois ans après notre dernière participation. Nos caves ont présenté de nombreux nouveaux produits, et nous avons négocié avec plusieurs importateurs prometteurs lors de l'événement. Nous sommes heureux de constater le grand engouement de nos amis chinois pour les vins hongrois. »
Le visiteur professionnel Liu Jin, General Manager de Fuzhou Fubaidao Food Co. Ltd., a déclaré : « Lors de la ProWine Shanghai 2023, nous avons assisté au retour de nombreuses entreprises d'outre-mer et dégusté des vins de vignobles de l'ancien et du nouveau monde. L'approvisionnement en vin à la ProWine Shanghai répond aux besoins lors de la sélection des vins pour les bistros. »
Désormais, la ProWine Shanghai est non seulement une plateforme pour les producteurs internationaux. 88 producteurs basés en Chine ont également profité de l'occasion pour se mesurer à l'offre internationale.
Vaste programme-cadre
Comme lors de tous les événements ProWein, le large éventail d'offres de la ProWine Shanghai de cette année a été complété par un vaste programme-cadre. Pendant les trois jours du salon, des dégustations et des masterclasses de haut niveau ont été organisées sur les stands des exposants ou dans les forums par des experts renommés de la branche, des leaders d'opinion, des organisations commerciales et des fédérations. Le nouveau ProWine SWEET BAR a constitué un pôle d'attraction particulier. Le marché des vins de dessert prend de plus en plus d'importance et attire surtout les jeunes consommateurs.
« To another great year » - la success story continue
Au cours des dix dernières années, la ProWine Shanghai s'est imposée en tant que plateforme professionnelle de la branche. Elle continuera à porter cette ambition à l'avenir. La prochaine édition de la ProWine Shanghai aura lieu du 12 au 14 novembre 2024 au SNIEC (Shanghai New International Expo Center). Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.prowine-shanghai.com.
